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Le Saint-Joseph, néo-bistrot à deux pas de La Défense.

Publié le 07 avril 2014 par Pascal Iakovou @luxsure

Le Saint-Joseph, néo-bistrot à deux pas de La Défense.

Le Saint-Joseph est l’excellente table du Chef Denis Jublan. Située à La Garenne Colombes, tout près de La Défense cette adresse propose une cuisine du terroir
exclusivement composée de produits frais et d’excellence. La décoration y est chaleureuse et authentique. On y retrouvre un chef passionné qui prend soin de trouver les meilleurs produits et de partager à sa clientèle un moment de convivialité et de plaisir gustatifs sans chichi.

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Le Chef Denis Jublan propose une cusine traditionnelle et authentique. Sa carte évolue au gré des saisons.
Pour mettre en valeur sa cusine, Denis Jublan travaille des produits d’excellence. Ses viandes sont signées Hugo Desnoyer, son beurre est de chez Bordier.
Sa cuisine enchante les papilles : carpaccio de betterave colorée, huile de pistache, pressé de joues de boeuf en pot au feu, vinaigrette au cerfeuil et persil
plat puis la célèbre andouillette AAAAA de 7 heures braisée ou le pavé de veau lait, aux girolles, frites au couteau pour conclure par des cannelés bordelais façon
baba au vieux rhum ou une crème au citron de Sicile et framboises fraîches. Pour savourer ces mets d’exception, le Saint-Joseph propose une épatante carte
de vins avec de nombreux grands crus.

100 bd de la République
92 250 La Garenne-Colombes
Métro : Métro 1 La Défense, Rer A La Défense, Tramway 2
La Défense, Train Saint-Lazare La Défense
Tél. : 01 42 42 64 49


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