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Pâques 2014 : Oeuf Tangram du Mandarin Oriental

Publié le 14 avril 2014 par Framboise32

Oeuf tangram mandarin

Le Tangram est un puzzle chinois composé de 7 pièces.  La légende raconte qu’un empereur chinois du XVIe siècle du nom de « Tan », fit tomber un carreau de faïence qui se brisa en 7 morceaux. Il n’arriva jamais à rassembler les morceaux pour reconstituer le carreau mais l’homme s’aperçut qu’avec les 7 pièces il était possible de créer de multiples formes, d’où l’origine du jeu de tangram

Pierre Mathieu, le chef pâtissier du Mandarin Oriental de Paris s’en est inspiré pour ses créations de Pâques . L’œuf de Pâques créé repose sur ce jeu.

Il faut briser l’œuf de chocolat au lait de Côte d’Ivoire 40% orné de dorures pour découvrir les 7 pièces de chocolat blanc dissimulées à l’intérieur. En séparant l’œuf de son socle, les gourmands dévoileront ensuite le modèle du Tangram à reconstituer à l’aide des morceaux de chocolat blanc.

L’Œuf Tangram sera disponible du 1er au 21 avril 2014 au Comptoir des Pâtisseries du Mandarin Oriental de Paris.


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