Après avoir mangé des poulets élevés aux hormones, des poulets nourris à la farine de poisson au point de ne plus pouvoir faire la différence entre un gallinacé et un produit de la mer, Bruxelles compte proposer fin mai le retour en Europe des poulets américains désinfectés dans une solution chlorée, en levant l’interdiction d’importer cette spécialité d’outre atlantique édictée en 1997.
Cette méthode de désinfection privilégiée par les Américains vise à tuer ou à réduire le nombre de bactéries pouvant apparaître dans la volaille, principalement les salmonelles, que l’on retrouve effectivement dans bon nombre d’élevages les élevages.
La Commission européenne, soumise aux pressions américaines posera comme condition l’obligation de rincer, après désinfection, les poulets à l’eau potable et viellera le cas échéant, à l’information des consommateurs.
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