Chemiser un moule rond

Quand on a pas de moule à charnières (et même avec, il n'est jamais facile de gérer une préparation qui risque de se faufiler sous les rebords), on applique le système D et on sort son papier cuisson :

Pour le fond, c'est pas compliqué, on découpe un disque à la bonne dimension.

Pour les bords, découpez une large bande de papier cuisson : pour un moule faisant 4cm de haut, j'ai donc fait une bande d'environ 6cm de large, j'ai replié la bande sur elle même sur ces fameux deux centimètres de plus et j'ai fait des entailles le long du morceau replié.

Ensuite, c'est tout simple, vous plaquez votre bande sur le bord rond, les entailles reposant sur le fond , la bande épouse parfaitement l'arrondi et vous bloquez avec le cercle destiné à recouvrir le fond et voila un moule anti-adhérent prêt à l'emploi.