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Les macarons veloutés de retour chez Pierre Hermé

Publié le 12 mai 2014 par Pascal Iakovou @luxsure

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Les macarons veloutés de Pierre Hermé veulent reproduire le même effet qu’un yaourt nature agrémenté d’un coulis de fruit. Le but est de reproduire la texture soyeuse, la tendresse du goût acide et suave .

De vrais yaourt à croquer.

Vous pouvez retrouver Velouté Citron Vert mais également Velouté Ispahan (yaourt, rose, litchi et framboise) mais également les deux nouveautés:

  • Velouté Infiniment Pamplemousse: Dans ce macaron à la robe printanière, un duo de saveurs à croquer à l’unisson pour mettre en exergue l’alliance inouïe de l’acidité du yaourt et
    de l’amertume du pamplemousse. Infiniment bon.
  • Velouté Satine: (yaourt, orange et fruit de la passion): Une bouchée aux saveurs de Satine où l’acidité lactique du yaourt, l’amertume de la compote d’orange et la pimpante acidité du fruit de la Passion s’unissent pour éclater en bouche. Craquante.
Disponible du 3 juin au 31 août 2014, 2€10 la pièce ou Assortiments à partir de 18€
www.pierreherme.com

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