Denise est revenue

Chaque année , aux beaux jours, Denise revient avec son étal sur la place de la Mairie. Allez lui rendre visite pour acheter ses légumes et fruits frais. En ce moment , régalez-vous avec ses fèves , artichauts violets, délicieuses asperges, salades, cébettes , sans oublier les fruits du moment  : fraises de Couan cultivées à 1km et non provenant de 1000km et plus, cerises mûres à point , un délice !
Alors rendez-vous le samedi matin pour faire vos achats de produits frais !Bientôt ce sera aussi le mercredi matin.

Recette de clafoutis aux cerises

J’adore les clafoutis, j’adore les cerises. Et le mélange des deux, j’adooooore. Ceci est ma recette chouchou  pour 4 personnes.  Quand on aime, on ne compte pas. C’est LA recette de clafoutis aux cerises que je préfère, je n’en fais plus d’autres.

Pour 4 personnes :

• 500g de cerises
• 2 œufs
• 4,5 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2,5 cuillères à soupe de farine
• 125 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
•  15g de beurre

Lavez les cerises, séchez-les et ôtez les queues.Préchauffez le four à 180°C. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez le sucre, mélangez, puis ajoutez la farine tamisée petit à petit. Mélangez bien à nouveau puis ajoutez le lait et le sucre vanillé.Beurrez le moule.Déposez les cerises dans le plat, et versez la pâte à clafoutis par dessus.
Enfournez. Comme mon plat est profond j’ai laissé cuire 1 heure mais normalement, dans un plat peu profond, 40 à 45 minutes de cuisson suffisent. Pour vérifier, planter la lame d’un couteau dans le clafoutis, elle doit ressortir sèche.A la sortie du four, vous pouvez saupoudrer le clafoutis d’une cuillère à soupe de sucre glace.