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Filets Mignon au Maroilles (7 pp)

Publié le 12 mai 2014 par Christine Basto
Ingrédients pour 4 personnes:
400 gr de filets mignon de porc   Visuel a venir
2 Cac d’huile
1 oignon émincé
50 ml de vin blanc
100 gr de crème fraiche à 5%
70 gr de maroilles
Préparation :
Couper le filet mignon en morceaux.
Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon.
Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.
Ajouter le vin blanc, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre quelques minutes sur feu doux. Mélanger et servir aussitôt avec une poêlée d’endives

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