Chocolat velouté maison

Ingrédients (pour 4 personnes) :    
1 Litre de lait demi écrémé
1 tablette chocolat noir ou lait
2 Cas de crème fraiche épaisse
4 cuillères à soupe de sucre
1 peu d'extrait de vanille
Préparation de la recette :
Mettre le lait dans une grande casserole à feu doux et attendre que le lait soit tiède.
Entretemps, casser en morceaux votre tablette de chocolat que vous ajouterez au lait tiède.
Remuez doucement jusqu'à ce que le tout soit mélangé et ajouter la crème fraiche.
Continuez à remuer avec un fouet pour que la crème fraiche ne fasse aucuns grumeaux.
Finalement, ajouter le sucre, l'extrait de vanille