Inutile de tergiverser pendant des heures. En matière de glace, les Toulousains ont leurs petites habitudes. Après enquête, je vous livre leurs adresses fétiches pour déguster les meilleures de Toulouse.
O Sorbet d’Amour
C’est la petite entreprise familiale qui clame sa passion de la glace à travers le nom de son enseigne. Plus de 80 parfums avec quelques insolites comme les parfums mascarpone-figue séchée, chocolat-piment d’Espelette ou miel-pignons de pin vous attendent au 28 rue Montardy. Personnellement, je vous recommande la crème glacée au palet breton. L’exacte saveur du palet mais en glace, c’est à tomber !
Philippe Faur
J’ai testé pour vous, avec beaucoup de plaisir, ce Maître Artisan Glacier qui a reçu en 2012 le titre de meilleur glacier de France par le guide Gault & Millau. Au 51 rue des Filatiers sur la place de la Trinité, c’est donc de la glace gastronomique et haut de gamme, sucrée et salée, qui font le secret de cette adresse. N’ayez pas peur de tenter des parfums audacieux ! J’ai goûté par exemple la crème glacée à l’huile d’olive, c’est surprenant mais vraiment doux en bouche.
Octave
Les Toulousains m’ont indiqué qu’Octave était l’institution en ville. Et ce n’est pas seulement parce que ce glacier est situé sur la place du Capitole, lieu le plus célèbre et le plus fréquenté de la ville. C’est aussi parce que les sorbets ont le goût des fruits fraîchement cueillis et que les glaces sont généreuses à souhait, et je ne peux que confirmer cela. Je suis littéralement tombé amoureux du sorbet à la mangue, si vous aimez ce fruit n’hésitez pas une seconde ! Les saveurs explosent en bouche comme si vous croquiez à pleine dent dans ce fruit juteux !
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Jeu de briques
Snake
Pacman
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