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Soupe concombres

Publié le 19 mai 2008 par Kris33

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Ingrédients :

  • 1.5 concombres
  • 20 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 20 feuilles de menthe
  • 1 gousse d’ail
  • 1 jus de citron
  • de la ciboulette pour la décoration

éplucher les concombres et enlever les pépins à la cuillère

mixez les concombres avec le lait, la menthe, le citron et l’ail

ajouter la crème fraîche et salez poivrez

mettre au frais pendant 1 heure

mettre de la ciboulette au moment de servir

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