Macaron pistache fraise et rhubarbe curd

Pistache-fraise et fraise-rhubarbe sont deux belles associations très en vogue ces derniers temps. Alors pourquoi ne pas les mixer? C'est chose faite avec cette recette de macarons, cette fois-ci en version individuelle avec une meringue italienne. Les coques sont parfumées à la pistache. La rhubarbe est déclinée en curd. Des fraises fraîches et une gelée de fraises apportent une touche de fraîcheur. Le tout formant une très belle osmose! Ces macarons pistache fraise et rhubarbe curd représentent notre participation au concours de l'été proposé par le meilleur du chef.   Read more...

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