Originaire d’Amérique du sud et introduite en Inde par les colons portugais et espagnols, la goyave surnommée « fruit des dieux » regorge d’une quantité de bienfaits pour la santé.
la goyave aide notamment à prévenir le taux de cholestérol, elle rend la peau belle et brillante. Elle est également conseillée lors des régimes car elle est pleine de fibres et de vitamines. Elle favorise aussi la digestion et elle est une source d’antioxydants. En ce moment c’est la saison des goyaves en Inde, les marchandes indiennes en vendent sur les bords de la route et en plus, elles sont bon marché, raison de plus pour se faire plaisir. Rassurez-vous, vous pouvez également en trouver dans les magasins exotiques.
Il existe plusieurs façons de consommer la goyave. Vous pouvez la déguster avec sa peau et ses petites graines, ou bien en faire un jus de fruit frais. Je vous propose d’en faire une compote, très simple et délicieuse.
Ingrédients
4 goyaves bien mûres.
6 cuillères à soupe de sucre blanc
4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
4 grands verre d’eau
chocolat noire râpée
Préparation
Faites bouillir l’eau dans une casserole avec du sucre
ajouter les goyaves dénoyautés et découpés en morceaux
laissez cuire à feu doux entre 10 et 15 minutes
une fois refroidi, passez la préparation au mixeur
conservez au frais. Lors du service, dégustez la compote parsemée de chocolat noir râpé.
Vous pouvez aussi ajouter plus de sucre si vous le souhaitez, ou parfumez l’eau avec de la cannelle ou la cardamome. A vous de faire preuve de créativité et d’imagination pour réaliser des recettes originales, que vous pouvez aussi partager sur ce blog.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble