Voici une façon délicieuse d'accompagner vos viandes cuites au barbecue cet été, heuuuu c'est quand déjà l'été?!!!! l'année prochaine peut être?
INGRÉDIENTS pour 4 personnes:
2 courgettes
3 boules de mozarella
1 pot de pesto
RÉALISATION:
Éplucher les courgettes et coupez-les en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur
Pour la cuisson vous pouvez procéder à la plancha ou à la poêle
Cuire la première face et pendant la cuisson de la deuxième ajouter une tranche fine de mozarella d'un diamètre légèrement plus petit que la courgette. déposer une petite cuillère à café de pesto au centre.
La mozarella va fondre doucement et se mélanger au pesto hummmmm.
servir chaud.