Étoiles de terre

Les Géaster (Geastrum) sont des champignons constitués de deux (parfois trois) couches qui se séparent à maturité : l'une, interne, sphérique contient les spores qui s'en échappent par un orifice central ; l'autre (les autres), externe(s), se découpe(ent) en lobes triangulaires qui s'étalent au sol en étoile, d'où le nom d'Étoile de terre donné souvent aux géasters. Les géasters n'ont aucun intérêt culinaire.