Gateau au chocolat (moelleux)

Par Flopie

Ingrédients :

200g de chocolat noir à dessert
200 g de beurre
4 oeufs
150g de sucre en poudre
60 g de farine
1 sachet de levure

Avant de commencer, préchauffez le four à 200°C.
(1)Beurrer un moule à gâteau à bords hauts et le fariner légèrement.
(2) Faire fondre au bain marie, le beurre et le chocolat coupés en morceaux. Mélanger pour rendre la texture homogène.
(3) Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre. J’utilise du sucre roux (je préfère).
(4) Ajouter dans le mélange « sucre-oeufs », la farine et le sachet de levure.
(5) Verser le chocolat fondu dans la pâte et bien mélanger.
(6) Verser la préparation dans le moule.
(7) Enfourner le gâteau pour 25 min à 200°C. Vérifier la cuisson en piquant un couteau dans le gâteau. La pâte ne doit pas coller à l’intérieur.