Les Circuits Courts #3 - La Ruche Qui Dit Oui

Après vous avoir fait découvrir l'Artisan Fromager Cévenol et l'AMAP d'Ollioules, entre en scène La Ruche Qui Dit Oui ! 
Curieux non n'est-ce pas ?
Ce système permet de se réunir pour acheter directement aux producteurs de sa région. Les "Ruches" sont les points relais, il en existe plus de 600 en France aujourd'hui, et les "Abeilles" c'est vous et moi qui butinons notre marché !
Le principe est très simple. Les producteurs proposent une sélection de produits sur le site de la Ruche, les Abeilles passent commande depuis chez elles sur internet et paient en ligne. Le jour donné, les Abeilles vont récupérer leur commande au point relais.
Voici une petite vidéo qui explique très bien le concept. 
Il existe plusieurs Ruches dans le Var dont une à Toulon et une nouvelle, ouverte la semaine dernière à Ollioules.

Cela fait plusieurs mois maintenant que je me fourni à la Ruche de Toulon et j'en suis ravie ! Marie-Isabelle, qui coordonne tout ce petit monde est d'une grande écoute et gentillesse. Des visites sont régulièrement organisées chez les producteurs et lorsque les temps sont difficiles la Ruche est là aussi pour aider les producteurs en difficultés. Par exemple lors du gros orage qui a frappé l'aire Toulonnaise début octobre, des serres ont été endommagées à Hyères. Des Abeilles se sont réunies pour aider le maraicher à ramasser les dizaines de kilos de verres cassés.
Régulièrement de nouveaux producteurs rejoignent la communauté comme par exemple ce nouveau maraicher de Saint Cyr qui propose des légumes anciens, des variétés originales comme les carottes de couleurs, des haricots pourpres, des betterave chioggia ...) ou encore du chou Kale. Bientôt un producteur de viande de boeuf et d'agneau devrait arriver. On trouve du poisson de Tamaris ou de Pignans, du Miel, des confitures, des fromages, du pain et plein d'autres choses encore.
Les +- Vous contribuer au commerce équitable local.
- Vous savez d'où viennent les produits et comment ils sont cultivés.- La diversité des produits proposés.
- La facilité de gestion (vous commandez ce dont vous avez besoin, quand vous en avez besoin).
- Vous rencontrez les producteurs.
Les -- Le prix n'est pas accessible à tous.- La distribution est à jour fixe.
Pour en savoir plus : 

• Le site de la Ruche Qui Dit Oui
• La Ruche Toulon Mayol sur Facebook
• La distribution à Toulon a lieu une jeudi sur deux
• La distribution à Ollioules a lieu un mardi sur deux