26 oct. 2014
Les courses :
36 petits beurres
1 tasse de
200g de chocolat noir
100ml de crème liquide
1 oeuf
50g de beurre
eau de fleur d'oranger (ou Grand Marnier ou Cointreau)
Préparation
- Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre
- Hors du feu, ajouter l'oeuf puis la crème liquide et laisser tièdir
- Ajouter quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger au
sucré(facultatif) ou d'alcool (si ce n'est pas pour les
enfants - Tremper les petits beurres un par un dans le
et les déposer sur un plat de service pour former un carré - Recouvrir de crème chocolat et renouveller l'opération tant qu'il reste des petits beurres
- Mettre à prendre au frais pendant 2h au minimum.