Après la bataille bread d'hier soir, on enchaine avec la bataille food #14 organisée par Chut je pâtisse! Le thème qu'elle a choisit c'est "sexy food". Donc la photo, mais aussi (et surtout) les ingrédients devaient inspirer la sexy attitude! De mon côté j'ai choisi la cannelle et la vanille qui sont réputées pour être aphrodisiaques et la cerise car c'est un fruit de saison, mais car ça a aussi son côté sexy à manger avec les doigts, délicatement avec sa couleur rouge vive, ou très foncée (le noyaux c'est moins sexy c'est clair!).C'est après maintes jour de réflexion qu'une nuit j'ai eu la révélation (oui je fais partie de ce genre de personnes qui trouvent des solutions la nuit!) et je me suis empressée de les faire goûter à mes collègues et mon mamour (que je remercie pour son aide pour les photos!). Un régal, donc ça y est les copains la recette elle est ligne!
Pour une quinzaine de muffin
100 gr de farine100 gr de sucre1,5 sachet de sucre vanillé100 gr de beurre fondu2 oeufs1/2 sachet de levure1 càc de canelleCerises fraîches dénoyautées
Pour le crumble 50 gr de beurre mou50 gr de sucre1 càs d'arôme de vanille liquide50 gr de poudre d'amande50 gr de farine
Préparons d'abord les muffins!
Mélangez le beurre fondu avec les sucres. Ensuite ajoutez les oeufs puis la farine, la levure et la cannelle. Il faut que le mélange soit bien homogène. Ajoutez les cerises dénoyautées, autant que vous voulez!
Pour le crumble, le beurre doit être mou. On le mélange avec le sucre, la vanille, la poudre d'amande puis la farine. Le mélange doit être granuleux.
Répartissez le mélange de muffin dans des caissettes à muffin. Au dessus, mettre le crumble. Enfournez 20 minutes à 180°C.
Normalement, le muffin devra être bien tendre et pas du tout sec, avec une partie croquante avec le crumble!
Un délice, simple, et sexy ;)
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