Onion Rings bio

Recette pour réaliser des Onion Rings bio "maison"

• 2 oignons doux bio
• 150g de farine bio
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 15cl de yaourt bio
• sel
• poivre du moulin
• huile de friture

Des onions frits : voici une bonne idée de petite entrée (ou pour l'apéritif) croustillante facile à réaliser.

Les onions rings peuvent se déguster avec de la crème fraîche ou avec une sauce épicée.

Préparation

1. Faites chauffer l'huile de friture à 180°C sur 2 cm dans une grande casserole.
2. Mélangez la farine et le piment de Cayenne dans une assiette creuse.
3. Mettez le yaourt dans une autre assiette creuse.
4. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles.
5. Passez-les dans la farine puis dans le yaourt et de nouveau dans la farine.
6. Faites frire 2 min environ puis égouttez sur du papier absorbant. Salez, poivrez et dégustez.