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Cookies moelleux banane-chocolat

Publié le 06 mai 2014 par Coxi

Je me suis inspiré d'une recette posté part une blogueuse La cuisine de JuliaT que je suis depuis bien avant la création de mon blog j'ai testé plusieurs recette . Je vous partage le lien vers sa version de la recette ici

Donc ici voici ma recette :

Ingrédients pour environ 40 cookies :

2 bananes (pelés 270 g)

140 g de beurre à température ambiante

1 c à café de jus de citron (pour ma part offert part Sicilia un régal)

500 g de farine tamisé

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

100 g de pépite de chocolat (je trouve un peu juste cette quantité)

Préparation :

Dans le bol de votre petit mixeur ,mettez les bananes avec le beurre en morceau mixer bien le tout . Pour éviter ,que les banane ne s'oxyde (noircisse) mettez le jus de citron et mélangez à blanchissement ,incorporez -y la purée de banane .

Ajoutez la farine et la levure mélanger bien le tout pour éviter tout grumeau désagréable ,rajoutez y les pépites de chocolat .

Préchauffer votre four à 200 °C .

Mettez sur votre plaque allant au four du papier cuisson ,disposez dessus des petits tas de pâte. Pour ma part ,je les ai fait à l'aide d'une poche en douille pour faire une forme harmonieuse ..

Enfournez pour 15 minute à surveiller ,laisser refroidir avant dégustation .

Coxi

Cookies moelleux banane-chocolat

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