Flan aux oeufs au saumon

Par Brimbelle

une petite  entrée légère vite réalisée en multidélices mais réalisable aussi au four,au microvap ou dans le varoma du TM

pour 4 personnes

2 oeufs

200ml de lait

1 boîte de saumon

40g de gruyère râpé

1/2 càc de curry

sel,poivre

quelques brins de ciboulettes ciselées

égoutter le saumon,le débarrasser de la peau et des arrêtes et l'émietter avec une fourchette

battre les oeufs

ajouter le lait,bien mélanger

incorporer le gruyère,le curry et la ciboulette

saler et poivrer

remplir 4 petits pots 

disposer dans la multidélices

mettre de l'eau dans le compartiment et boucher les trous libres avec des couvercles

programmer:desserts lactés 3 pour 30mn

on peut remplacer le saumon en boîte par un pavé de saumon frais cuit à la vapeur ou du saumon fumé

peut se manger chaud ou froid,je l'ai préféré froid,le goût ressort mieux

on peut donc le préparer d'avance