je remonte cette très bonne recette donnée par Martine il y a très longtemps et que je fais régulièrement au thermomix,elle est très bonne
peut bien sûr se cuire à la casserole si vous n'avez pas de thermomix
250g d'oignons émincés
un peu de beurre ou d'huile
1/2 gobelet de farine ou 1 grosse càs
400ml de lait
400ml de bouillon de volaille(fait avec un cube)
croûtons dorés à la poêle
gruyère râpé
faire brunir les oignons émincés dans une poêle pour donner une belle couleur à la soupe;
les verser dans le bol du TM,ajouter le lait,le bouillon de volaille et la farine
régler 15mn /90°/vit 1
servir avec les croutons dorés à la poêle avec un peu de beurre et parsemé de gruyère râpé