C'est la saison du mimosa.

C'est la saison du mimosa, vous ne trouvez des bouquets chez votre fleuriste ou sur les marchés.

Ces fleurs de couleur jaune sont groupées en boules appelées glomérules qui forment une inflorescence en grappe. La floraison intervient de décembre à mars suivant les variétés.

Le mimosa apporte le soleil dans un intérieur, son odeur également, alors que c'est une fleur qui ne tient absolument pas dans l'eau à la chaleur. Il fane dès qu' il s'ouvre.
C'est une fleur éphémère, mais d'un prix modique, acheté en fin de semaine le mimosa décorera et embaumera votre appartement tout le week-end.

Pour consever votre bouquet de mimosa à la maison:

• Choisissez un bouquet qui ne soit pas complètement épanouit, il doit vous être vendu avec un sachet conservateur.
• Chez vous recoupez le bas des tiges au sécateur.
• Mélangez ce sachet dans l'eau chaude, vous pouvez le mettre dans une pièce à vivre, mais la chaleur et la sécheresse de l'air le feront vite se dessécher, il ne se gardera pas plus d'un jour ou deux.
• Pour garder plus longtemps votre bouquet, vous pouvez le laisser à l'extérieur, sur une fenêtre ou votre terrasse.Mettez le dans l'eau bien en vue de l'intérieur. Attention au gel, les fleurs ne gèlent pas, mais l'eau peut faire casser le vase.
• Ainsi au froid, vous conserverez le bouquet une semaine entière, par contre vous n'aurez pas profité de son odeur .... 

Le mimosa, est avant tout un acacia : Acacia dealbata (couramment désigné sous le nom de « Mimosa des fleuristes »), appartenant à la sous-famille des Mimosoidées.
L'arbre est originaire d'Australie et a été introduit en Europe à la suite des voyages du capitaine Cook. Il a été planté au XIXe siècle sur la Côte d'Azur, qui offrait un climat favorable à son développement grâce à son ensoleillement et à la rareté des gelées. Dans cette région (Maures, Ésterel) l'espèce est désormais très répandu .

Vous en trouvez parfois en pot pour planter dans le jardin. Il lui faut un emplacement bien abrité pour l'hiver car il gèlera même s'il est protégé par un voile d'hivernage.
Le mimosa est une fleur, bien sur, mais c'est surtout du rêve, du soleil, la côte d'Azur !