Je vous ai déjà parlé du livre de Marie Grave sur l'épicerie du Royaume-Uni. J'y avais repéré depuis un moment une recette de salade hivernale à la poire et au Stilton, un fromage bleu anglais. Je me mets en quête du dit fromage à associer avec poire, noix et salade. Et voilà que je tombe dans régal sur une recette de pizza (pas très traditionnelle diraient les puristes...) aux épinards, gorgonzola et poire. Je décide de remplacer le gorgonzola par du Stilton.
Du coup, je propose deux versions du quatuor poire-Stilton-épinards-noix :
- en salade,
- en pizza.
La salade, avec des poires crues et cuites, était absolument délicieuse, bravo Marie pour la recette.
La pizza, avec des épinards poêlés, était très bonne aussi mais j'ai encore des progrès à faire en pâte à pizza maison (et léger manque de cuisson)...
Et vous, quels furent vos récents plaisirs gourmands de saison ?