cette recette est réalisée avec ma pâte allégée mais vous pouvez utiliser votre recette ou une pâte du commerce
1 pâte brisée
4 blancs de poireaux coupés en fines rondelles
150g de crème allégée
2 oeufs
10g de maïzena
40g de gruyère râpé
sel,poivre
préchauffer le four à 200°
cuire les blancs de poireaux 10mn à la vapeur,bien les égoutter et les laisser refroidir
battre les oeufs avec la crème,la maïzena,sel,poivre
étaler la pâte et garnir un moule à tarte
piquer la pâte avec une fourchette
étaler les poireaux
verser la préparation crème/oeufs
saupoudrer de gruyère
enfourner pour 30 à 40mn suivant votre four
vous pouvez ajouter des lardons,du bacon,du jambon ou du saumon fumé
se mange aussi bien froid que chaud