Une tuerie signée Martha Stewart...
Quantité : 18 à 20 biscuits Préparation : 1h50 Cuisson : 12 à 15 minutes
Ingrédients
- 225 g de chocolat noir
- 60 g de beurre
- 80 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 120 g de vergeoise
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 340 g de pépites de chocolat noir (200 g de noir et 150 g de lait pour moi)
Préparation
- Préchauffer le four th 6.
- Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, battre les œufs, la vergeoise et la vanille jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
- Incorporer la farine puis les pépites de chocolat.
- Sur la plaque de cuisson, déposer des petits tas de pâte en les espaçant bien.
- Enfourner et cuire pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de débarrasser sur une grille jusqu'à complet refroidissement.