Pudding de Pain aux Pruneaux

Un goûter délicieux! Ou l'art de recycler du pain dur!
Ingrédients du pain rassis 2 oeufs 8dl de lait 3dl de lait fermenté 60gr de sucre roux vanillé 15 pruneaux Couper le pain dur en petits morceaux. Disposer dans le plat à gratin. Dans un bol, mélanger le lait, le lait fermenté, les oeufs et le sucre. Bien fouetter. Verser sur le pain. Disposer les pruneaux. Four 180°C pendant 40 minutes A déguster tiède ou froid! Se conserve très bien au réfrigérateur.