J'ai fait du granola...trop l'la bombe!!!!

Mais non j'ai pas fait mes p'tits sablés recouverts de chocolat!

Partout dans le monde, sauf en France donc, le Granola désigne un mélange de céréales et de graines pour le p'tit déj ou des en-cas à déguster à tout moment de la journée.... Eh bien j'me suis fait ma p'tite mixture perso et j'vous prévient : ça déchiiiiiiiiiiiire!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai fait du granola...trop l'la bombe!!!!

Ça faisait un p'tit moment que l'idée me trottait dans la tête.... Déjà parce que j'avais vu passer quelques articles sur le sujet ( et ça me paraissait faisable) et ensuite, parce que je ne trouve jamais, en magasin, le mélange qui me convient VRAIMENT....

C'est toujours comme l'antique pub de la vache qui rit : trop sucré, trop gras, trop mou, trop riche en fibres ( bah quoi, c'est pas des Albran non plus), trop fade, trop chimique....

Bref, je me suis lancée quand j'ai fini par trouver LA recette.... Celle qui nous guide mais qui nous permet toutes les variations en fonction de nos envies et de nos goûts... Celle qu'on va pouvoir refaire à l'infini, tout en changeant un p'tit quelque chose qui la rendra unique à chaque fois...

Celle qu'on fera en pensant à LA personne à qui elle plaira vraiment, et à qui on pourra l'offrir fièrement....

Elle m'a été offerte sur un plateau par Pinterest, lors d'une de ses gentilles sélections ( celle-ci sur les graines je crois!).

Vous la retrouverez, ainsi que toute ma sélection, sur le mur Pinterest de Bulles de Cerises

(dans le tableau "Gourmande!")

Voici donc mon interprétation de cette délicieuse recette de Granola... facile et délicieuse!!!

=> 280 g de flocons de céréales (de type porridge, et non corn flakes)

Au choix : avoine, épeautre, blé, seigle, quinoa, riz, orge... ou un mélange

J'ai choisi les flocons d'avoine...

=> 170 g de graines et fruits à coques, grossièrement hachés

Au choix : un mélange d'amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de pécan, de macadamia, de cajou, graines de lin, de tournesol, de sésame...

J'ai choisi de mélanger des graines de lin, des amandes, noisettes et pistaches...

.... ainsi qu'une poignée de graines que j'utilise pour le pain généralement

(lin, sésame, tournesol, graines de courge)

=> 2 cuillerées à soupe d'huile

Au choix : huile de tournesol, huile de colza, huile d'olive, huile de coco...

J'ai choisi l'huile de tournesol pour sa neutralité, mais j'aurai bien aimé l'huile de coco...encore faut-il en trouver????

Au choix : miel, sirop d'érable, sirop d'agave, sirop de riz... ou un mélange

J'ai choisi de mélanger miel et sirop d'érable... parce que j'aime les 2 tout autant!

Au choix : un mélange d'épices chaudes comme la cannelle, le gingembre, la muscade, un mélange pour pain d'épices, de la poudre de zeste d'agrume...

J'ai choisi un mélange pain d'épice que j'adore (marque Eric Bur, en grande surface) renforcé par de la cannelle... le tout pour une cuillère à café

Rien de tel pour révéler les saveurs....

(la recette est ICI... ho la la, faut absolument que j'essaye!!!)

1 c.c. seulement si on l'a acheté dans le commerce, car il sera plus concentré

=> 30 g de noix de coco séchée non sucrée (FACULTATIF)

pas trouvé en copeaux dommage... juste haché tout fin... aller, la prochaine fois!

Bah les voila les fibres!!!

J'ai trouvé du son d'avoine alors j'en ai mis....mais bon, on peut s'en passer sans problème

=> 60 g de chocolat, grossièrement haché (FACULTATIF... mais pas pour moi)

J'ai mis un paquet, celui des Chunk noirs

=> 120 g de fruits secs, grossièrement hachés

Au choix : raisins, cranberries, pruneaux, dattes, figues, myrtilles, cerises, mangues, bananes, pommes... ou un mélange

J'en ai pas mis (peur que ça rajoute trop de sucré), une prochaine fois peut être je mettrai carrément des fruits frais, faut attendre les beaux jours en fait!

1) Hachez grossièrement ce qui mérite de l'être... pour moi, ça sera les fruits à coque