pour 2 personnes
2 filets de poisson
1 échalote émincée
200g de crème (allégée)
50g de chorizo
sel,poivre
faire cuire les filets de poisson à la vapeur ou au micro onde
dans une poêle,faire fondre l'échalote avec un petit peu de beurre
ajouter le chorizo coupé en rondelles
laisser revenir 1 mn
ajouter la crème
porter à ébullition et laisser frémir quelques minutes
mixer
saler,poivrer
faire épaissir la crème à feu moyen
servir les filets de poisson nappés de sauce
accompagner de pâtes,riz,pommes vapeur...