Mini cakes à l’orange

Il vous faudra : 200 g de farine, 100 gr de sucre, 75 ml d’huile, 75 ml de jus d’orange, 2 œufs, 1 sachet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé (facultatif : pépites de chocolat & amandes effilées)

Recette : Préchauffer le four à 180° – Mélanger le sucre avec les œufs – Battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse – Ajouter l’huile – Battre – Ajouter le jus d’orange – Battre – Ajouter farine + levure + sucre vanillé – Battre – Verser dans des petits moules – Ajouter des pépites de chocolat et des amandes effilées – Enfourner pendant une vingtaine de minutes.

Origine de la recette : Chez Darna