Voici une verrine légère et toute simple aux saveurs choco et coco:
Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une petite casserole à feu très doux. Laisser refroidir.
Monter les blancs en neige ferme.
Incorporer très délicatement les blancs en neige au chocolat fondu. Réserver au frais.
Dans un saladier, battre le fromage blanc avec le sucre et la noix de coco râpée.
Monter les verrines: verser dans le fond de chaque verrine, une couche de mousse au chocolat puis une couche de fromage blanc coco.
Réserver au réfrigérateur pendant minimum 4 heures.
Au moment de servir, décorer selon vos envies.