Histoire d’eau

Chute d'eau de Fukuroda

Au Japon, tout est une histoire d'eau à bien y réfléchir. A commencer par le bain, Ofuro, élément incontournable de la vie quotidienne de tout Japonais digne de ce nom. Dans le même ordre d'idées, l'eau des Onsen, ces sources d'eau chaude qui jaillissent par milliers dans l'archipel. L'eau est également un composant essentiel dans ce qui fait un riz de qualité. Et je peux affirmer, sans risque de me tromper, que le riz japonais est de loin le meilleur du monde. Ne pas oublier le Sake, cela coule de source. Puis il y a ces merveilleuses chutes d'eau qui m'ont valu quelques déboires mais dont la beauté et et la puissance qui en émanent me fascinent toujours autant.