Encore une salade qui sort de l'ordinaire, l'idée des fraises m'est venue en lisant une recette de salade chez Clémence , j'ai tout de suite voulu tester le vinaigre balsamique et les fraises .... Et bien c'est un régal !!
100g de fèves surgelées, 200g de haricot vert frais, 1 belle poignée de feuilles d'épinard fraiches, 200g de fraises, 2 échalotes nouvelles Pour la sauce : 20ml de fond de veau, 10ml jus de citron vert, 20ml vinaigre balsamique, 30ml d'huile d'olive au basilic, ½ bouquet de basilic frais, sel, poivre.
Temps de préparation : 1h
Difficulté : Simple
Préparer la sauce :
Vous pouvez pour un repas complet accompagner cette salade de frites de polenta et d'un émincé de porc juste saisi.
Et surtout un grand merci
A vous qui passez par là sur la pointe des pieds ...
A vous qui me laissez des commentaires ...
Vous êtes de plus en plus nombreux !! Et cela me va droit au cœur !!
Alors MERCI !!