Une envie de fraîcheur, de belles pâtes colorées de la marque " artesani " de bons ingrédients et voilà une petite salade aux coquilles farcies, aussi belle que bonne :
Ingrédients (pour 4):
Préparation :
Faire cuire les pâtes selon les indications du fabricant (ne pas faire comme moi : je les ai trop fait cuire et elles ont perdus de leurs belles couleurs ...)
Les égoutter et les rafraîchir.
Mixer rapidement ensemble (rapidement pour ne pas en faire de la bouillie):
Remplir les pâtes vertes de la préparation à la truite et les pâtes rouges de la préparation aux olives.
Servir avec une belle salade, un filet d'huile d'olive et parsemer de gomasio.
A table !