Pâte :
300 gr de farine
5 gr de levure sèche
1 œuf
150 ml de lben ou lait fermenté
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de lait en poudre
35 gr de beurre à température ambiante
7 gr de sel.
Dorure : 1 jaune d’œuf.
Légumes :
2 poivrons rouges
2 oignons (1 rouge et 1 jaune)
2 courgettes rondes
1 petite aubergine
3 pommes de terre Roseval
2 cuillères à soupe d’huile d’olive Puget
1 cuillère à soupe d’huile d’olive Puget au Basilic
Sel
Poivre
½ cube de légumes
3 œufs.
Un peu de moutarde
1 cuillère à soupe de pignons de pin grillés.
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