Recettes : Les haricots frits ou l'Ibiharage
Pays : Burundi
Ingrédients : Des haricots (blancs ou toute autre variété) (450g), des oignons (3), de l'ail (1), de l'huile (80 ml), des piments (2), du sel (2 cuill. à café).
Commencez par couper grossièrement les oignons en lamelles puis faites-les frire dans une poêle avec l'huile chaude avec l'ail. Une fois que les oignons commencent à s'attendrir, ajoutez les haricots, les piments (coupez en morceaux) et le sel. Laissez cuire pendant quelques minutes avant de servir.