Pratique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Pour 4 personnes
1 préparation pour Curry de Lentilles aux épinards façon Dal Cachemire
1 courgette
2 cuillerées à soupe de farine (blé ou riz)
1 cuillerée à soupe de Ghee ou d’huile
Réalisation
Préparez le Curry de lentilles avec 50 cl d’eau en cuisant 20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient délitées et forment une pâte. Laissez refroidir.
Lavez la courgette. Râpez-la finement et ajoutez-la avec l’oeuf et la farine.
Formez 4 galettes.
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe de ghee. Faites-y poêler les galettes 5 minutes de chaque coté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Servez ces galettes avec une salade ou créez vos burgers végétariens.
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