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P’tite salade crudi : brocolis, chou rave et chou chinois.

Publié le 31 mai 2015 par Eclectikgirl

salade chou chinois cru (1)

C’est la fin de la saison des choux, alors on en profite jusqu’au bout !

Sous la main, on a :
3 sommités de brocolis, on coupe les p’tites fleurs. (On garde le reste pour une soupe)
10 lamelles de chou rave, coupée fin.
3 cs de chou chinois, émincé.
1cc de levure maltée

On y ajoute la sauce.
MA sauce fétiche, qui relève et fait aimer les légumes crus à tout le monde :
2 cs de sauce soja,
1 cc de vinaigre de riz,
1 cs d’huile d’arachide (ou de sésame),
1 piment rond.

J’ai eu le malheur de faire gouter à ma moitiée.
Qui faisait la grimace juste à l’idée de manger ces légumes version crudivore.
Résultat : j’ai été délestée de la moitié de ma salade !!!

Une autre salade crue ?
Patate douce, radis noir

Anya

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