Sirop de menthe (au delimix)

Voici ma recette du moment qui remporte un franc succès à la maison. Une recette simple comme bonjour et très appréciable en cette saison !

Ingrédients :

- 400 g d'eau

- 300 g de sucre

- Menthe fraîche

Ustensiles : couteau

Recette :

Remplir un bol de menthe fraîche et recouvrir avec 400 g d'eau bouillante. Laisser infuser plusieurs heures, bien broyer la menthe pour disperser tous les arômes.

Filtrer et mettre dans le bol du delimix.

Ajouter 300 g de sucre.

Chauffer (avec le bouchon) 45 min/vit 2/80°C

Chauffer (avec le bouchon) 15 min/vit 2/100°C

Laisser refroidir

Résultat :

A servir simplement avec de l'eau fraîche, un régal ! Vous pouvez éventuellement rajouter un peu de colorant vert.