Dernièrement vous avez pu admirer l'exposition photos sur les métiers d'Ampus. Il s'agissait d'une soixantaine de clichés concernant les métiers actuels exercés au village.
Pas de notaire dans la liste. Pourtant jadis il y eut un notaire à Ampus. Ecoutez le récit de M. Faure "Ampus : Le Conseil municipal a délibéré"
"Le premier notaire d'Ampus fut Balthazar Clumant en 1577. La résidence notariale est confirmée le 13 mars de l'An de grâce mil huit cent vingt-deux par une ordonnance de Louis XVIII, roi de France et de Navarre . Le nombre des notaires du canton de Draguignan , département du Var , demeurera fixé à cinq, à savoir : deux au chef-lieu, un à Flayosc, un à Trans et un à Ampus.
Comment devenait-on notaire ?
Il fallait être de naissance légitime
pratiquer la religion catholique
L'âge minimum était de 25 ans mais il pouvait être abaissé quand on était fils de notaire.
Le dernier notaire
25 août 1850
Le vingt cinq août mil huit cent cinquante, par devant nous , Jacques , Paul Aycard, notaire à la résidence d'Ampus, canton de Draguignan, département du Var, en présence des témoins ci-après....
La résidence notariale d'Ampus fut supprimée le 6 juillet 1860, définitivement.