Tous les bienfaits de l’avocat

Nutrition L’avocat est un fruit (et non légume) très apprécié dans la cuisine, notamment en entrée. Cependant, une légende urbaine veut que le fruit de l’avocatier soit trop riche en matière grasse et trop calorique. Où se trouve la vérité ? Fitnext, vous dit tout.
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Un fruit riche en nutriments
Alors, trop calorique ou mine de vertus l’ami avocat ? Un peu des deux. Car d’un côté il est riche en potassium, magnésium et est source de nombreuses vitamines. On y retrouve aussi nombre d’acides gras insaturés comme les Omega-3, acides gras essentiels : protection contre les maladies cardio-vasculaires, ralentissement du vieillissement de la peau, des yeux… Essentiels également car ils entrent la composition des cellules et des neurones. Ils permettent par ailleurs d’activer les processus anti-inflammatoires et contribuent à équilibrer le rapport Omega-3/Omega-6.
Certes, l’autre face de la pièce c’est qu’on y trouve également 14% de lipides. Mais ce qui rend l’avocat un peu trop calorique c’est au final l’accompagnement, surtout s’il est servi en entrée. En effet, on le retrouve souvent accompagné de sa petite mayonnaise. Une bonne manière de le consommer c’est de l’associer à des aliments riches en protéines comme du poisson froid ou des crustacés. Pour la sauce, privilégiez le citron, beaucoup moins calorique la mayonnaise. L’avocat est également un met que vous pouvez insérer facilement dans vos salades.
 
Produit culinaire mais également cosmétique
Mais l’avocat n’est pas seulement un bon produit alimentaire, il est aussi possible de l’utiliser en produit cosmétique. Notamment en masque pour le visage. Il contient ainsi du phytostérol, un actif réparateur, protecteur et apaisant qui répare votre épiderme en profondeur et permet d’enlever les petites peaux sèches. La vitamine E contenue dans l’avocat est, elle, un anti-âge et un antioxydant naturel.
Or, l’avocat existe sous une forme à la fois culinaire et cosmétique : l’huile d’avocat. Produit sein et naturel, vous pouvez en verser quelques gouttes dans votre salade ou en accompagnement gustatif sur des crudités. Sur votre corps, elle aura des propriétés de réhydratation contre les peaux sèches et de régénération de l’épiderme. De plus, elle ne laissera pas l’impression d’une peau grasse.
 
Si ce n’est pas déjà fait, amenez donc l’avocat dans votre vie de tous les jours !
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