Notre petit gouter de l’été

C’est le début des vacances pour nous, et pour fêter ça, avec les Poulettes, on s’est fait un super gouter pour profiter de cette belle journée d’été !

J’ai fait de la citronnade (Louise adore tellement ça qu’elle me ferait presque la tête quand je n’ai pas le temps d’en faire…), une salade d’agrumes et des yaourts à la confiture. Il fait beaucoup trop chaud, alors j’évite autant que possible d’allumer le four, voici mes petites recettes :

La salade d’agrumes

Ingrédients pour 4 :

– 2 pamplemousses,

– 5 oranges de taille moyenne,

– deux branches de menthe,

+ un demi citron et une cuillère de sucre.

On épluche et coupe les agrumes en petits morceaux. On presse le demi citron et on coupe la menthe. On mélange le tout et on laisse au frigo pendant plusieurs heures.

La citronnade

Ingrédients pour 2 litres :

– 2,5 litres d’eau,

– 6 citrons de taille moyenne,

– 125 grammes de cassonade.

Il faut bien nettoyer les citrons avec une brosse (comme celle que l’on utilise pour nettoyer les pommes de terre). Avant de couper les citrons en 4, on enlève leurs extrémités. Puis, on met l’eau, les citrons et le sucre dans une grande casserole que l’on fait chauffer à feu doux pendant 3/4 d’heure – 1 heure. On laisse refroidir avant de laisser au frigo pendant plusieurs heures.

Les yaourts à la confiture

Pour 4 pots :

– 400 grammes de fromage blanc,

– 4 cuillères de confiture de figues faite avec les figues du jardin,

– 4 cuillères de confiture d’abricots « fait maison ».

On met deux cuillères de confiture au fond du pot et 100 grammes de fromage blanc.

Et voilà ! On s’est régalé et les Poulettes étaient ravies car j’avais récupéré des bouteilles de Coca pour y mettre la citronnade et elles étaient toutes contentes de boire dedans (un peu comme si elles buvaient du Coca…) !