Mousse de fraises

Pour 6 coupes : 600 g de fraises, 300 g de crème, 2 feuilles de gélatine, 150 g de sucre glaceLavez et écrasez la moitié des fraises. Ajoutez-y le sucre glace. Versez la purée de fraises dans un poêlon et posez-le sur un feu doux. Retirez du feu et incorporez-y la gélatine préalablement détendue dans deux cuillère à soupe d'eau fraîche. Fouettez pour que le mélange soit bien homogène. Ajoutez