Le Whiskey Burger, le burger à l’honneur en septembre au Hard Rock Café Paris

Inutile de vous préciser qu’avec le Parisien nous apprécions grandement le Hard Rock Café et en particulier celui de Paris. Mes différents articlessont là pour en témoigner.
Le Hard Rock Café a cette particularité d’avoir une actualité particulièrement riche. Il y a toujours des événements qui permettent à l’enseigne de se renouveler mais également de ne jamais tomber dans la routine. Et c’est pour cela que nous apprécions d’y retourner encore et encore (en plus du fait que nous sommes fan de la musique diffusée dans le restaurant).

Durant tout le mois de septembre, le Hard Rock Café Paris propose à la carte le Whiskey Burger, une création inédite et éphémère, réalisée par Mihaita Agape, le responsable du grill du Hard Rock Café de Bruxelles (dont je vous ai parlé cet été). C’est donc sa recette qui a remporté la "Battle of the Burger", un défi proposé par l’enseigne au personnel de cuisine de ses restaurants européens.

Mihaita Agape s’est inspiré de l’autoportrait de Slash exposé dans le restaurant de Bruxelles. Ce burger est composé d’un steak haché de bœuf mariné et glacé au whisky, des oignons frits et épicés, du bacon, du fromage Monterey Jack, salade et tomate.

Le goût subtil du whisky apporte une saveur originale au burger. C'est certainement ce qui nous a fait l'apprécié autant. Et même si vous n’êtes pas amateur de whisky ou tout simplement d’alcool, cela n’est pas un problème. Le whisky apporte une saveur bien particulière, sans faire ressortir son côté alcoolisé, un plus pour sublimer le burger et lui donner du goût. Le croustillant des oignons frits et du bacon viennent contrebalancer le moelleux du bun et de la viande et apporter un peu de croquant à l’ensemble. Bref, ce burger est "une explosion de saveurs à chaque bouchée", comme le souhaitait Mihaita.  

En dessert, nous n’avons pas dérogé à nos petites habitudes (et puis parce que c’est également le seul endroit où nous pouvons déguster ce dessert), nous avons terminé notre repas avec un Apple Cobbler. Nous l’avons partagé car les desserts du Hard Rock Café sont gigantesques. Alors à moins d’avoir une faim de loup, il est souvent difficile d’en arriver à bout.

Vous l’aurez sans doute compris, au mois de septembre, il ne faut pas passer à côté du Whisky Burger.
Et si samedi 12 septembre, vous passez dans le quartier, vous aurez l’occasion de tester le food truck Hard Rock Café. Il sera stationné devant la Mairie du 9^earrondissement toute la journée à l’occasion du forum des associations (toutes les infos sont à la fin de cet article).


Hard Rock Café Paris14 boulevard Montmartre, Paris 9^eTél. : 01.53.24.60.00M° Grands Boulevards
Ouvert tous les jours, de 11h45 à 23h45
Whisky Burger, 18,95€ - disponible jusqu’au 30 septembre 2015
Food Truck Hard Rock Café – samedi 12 septembre 2015, de 10h à 18hMairie du 9e arrondissement, 6 rue Drouot, Paris 9^e M° Richelieu-Drouot ou Grands BoulevardsBurger 8,50€ / Frites 3€Formules de 10€ à 14,50€ (formule à 10€ : burger + frites ou salade Caesar)
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord