Salades de tomates au poulet curry

155 calories / personne8 tomates italiennes ou grappes, 2 blancs de poulets, 1 échalote, 1 c à c d'huile d'arachide, 2 c à s d'huile olive, 1 petite c à s de curry, ½ bouquet de coriandre, sel, poivre.Découpez le poulet en bouchée et faites-les rissoler dans une poêle antiadhésive où vous avez fait chauffé de l'huile d'arachide. Lorsqu'ils sont bien dorés, diminuez le feu et saupoudrez de curry.