♥♥ Guide Michelin octroye une 2e étoile pour le restaurant «D'Eugénie à Emilie» à Baudour 2015

Cette année encore, pour la 60e édition du célèbre guide, les inspecteurs du Guide Michelin pour 2016 ont testé et apposé leur bénédiction sous forme d'étoile(s) à ceux qu'ils ont jugé comme étant les meilleurs en Belgique et donne une 2e étoile pour le restaurant d'Eric Fernez "D'Eugénie à Emilie" à Baudour prés de Mons et Le Comptoir de Marie" à Mons décroche sa première étoile. Le guide Michelin 2016 pour la Belgique et le Luxembourg a été présenté à Gand. Cette année, et réaffirmé le statut de pays de haute cuisine au Michelin 2015 pour la région de Mons; le Michelin compte en Belgique huit nouvelles adresses affichant une étoile. Du côté des restaurants doublement étoilés, il y a trois nouveaux arrivants :

Un véritable exploit, certainement lorsqu'on sait que The Jane, par exemple, a ouvert ses portes il y a vingt mois seulement. Trois restaurants conservent leurs trois étoiles.

Ces chefs sont à moitié artistes, à moitié athlètes. "On remarque l'émergence d'une jeune génération grâce aux anciens qui transmettent leur savoir faire. Cette transmission de connaissances amène le niveau de la gastronomie à évoluer. On note une autre tendance, qui est celle de travailler en priorité avec des produits locaux, dans un périmètre de seulement quelques kilomètres. Enfin, les restaurants tendent à être moins formels, plus 'casual', et ce partout dans le monde " .

Leurs 5 critères d'élection pour déterminer la qualité d'une adresse sont: - la qualité des produits - la maîtrise des cuissons et des saveurs - la personnalité de la cuisine - le rapport qualité/prix - et enfin la régularité, à la fois dans le temps et sur l'ensemble du menu.

Guide Michelin 2016: deuxième étoile pour trois... par lalibre

De Michelingids 2016 voor België en Luxemburg werd in Gent voorgesteld. Dit jaar telt de gids in België acht restaurants die met hun eerste ster werden beloond. Bij de tweesterrenrestaurants zijn er 3 nieuwkomers: La Villa in the Sky (Brussel), D'Eugènie à Emilie (Baudour, Henegouwen), alsook The Jane Antwerp (Antwerpen). Een indrukwekkende prestatie, zeker als je weet dat The Jane, bijvoorbeeld, slechts twintig maanden geleden openging. Drie restaurants behouden hun drie sterren. België bevestigt zijn status als culinair topland l Belgium reaffirms its status as a country of fine cuisine Earlier this week, the Michelin guide 2016 for Belgium and Luxemburg was presented in Ghent. This year, no less than eight Belgian restaurants have been awarded their first star. Three newcomers are among the two star restaurants: La Villa in the Sky (Brussels), D'Eugènie à Emilie (Baudour, Hainaut), as well as The Jane Antwerp (Antwerp). An impressive achievement, certainly when one knows that The Jane, for instance, only opened twenty months ago. Three restaurants keep their three stars..

Quelques photos de la crèche vivante à Manuy St Pierre

Eglise de manuy Saint Pierre( Jurbise) créche vivante, Chorale Erika Nimy,bénédiction des enfants de la paroisse,cougnolles pour les enfants, comité des fêtes offre soupe oignon aux grands à la sortie , messe de la réconciliation eglise Hensies