Pas dans le sens de "éclair au chocolat", mais dans le sens de "rapide comme l'éclair" ;-)
La mousse au chocolat à l'aqua faba frappe encore!
Pour lui donner cette texture amusante à "travailler" avec une douille, on n'a qu'à ajouter une cuillère à thé de gomme de guar à la préparation.
J'dis ça comme ça mais... si vous êtes en retard dans la préparation du dessert de Noël...
En 5 minutes vous obtenez ceci ;-)