Pas de changement pour les restaurants étoilés auvergnats en 2016. Le Guide Michelin a dévoilé sa nouvelle liste ce lundi 1er février matin à Paris et a décerné 1 étoile à 42 nouveaux restaurants, 2 étoiles à 10 nouveaux restaurants et 3 étoiles à 2 nouveaux restaurants.
En Auvergne, on compte un étoilé de moins. Le restaurant Beauséjour Calvinet dans le Cantal perd son étoile.
Restaurants 3 étoiles Michelin en Auvergne:
- Saint-Bonnet-le-Froid (43) : Régis et Jacques Marcon
Restaurants 2 étoiles Michelin en Auvergne :
- Chaudes-Aigues (15) : Serge Viera
Restaurants 1 étoile Michelin en Auvergne :
- Vichy (03) : Maison Decoret
- Alleyras (43) : Le Haut-Allier
- Chamalières (63) : Radio
- Clermont-Ferrand (63) : Apicius
- Clermont-Ferrand (63) : Fleur de Sel
- Clermont-Ferrand (63) : Jean-Claude Leclerc
- Durtol (63) : Le Pré – Xavier Beaudiment
- Issoire / Sarpoil (63) : La Bergerie
- Lezoux / Bort-l’Étang (63) : Château de Codignat
- Maringues (63) : Le Carroussel
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