Enrobés d'huile d'olive, au four à 400 pendant 40 minutes ... des légumes d'hiver;
- oignons rouges (2)
- betteraves (4)
- carotte (1)
- patates douces (2)
Avec ça;
- du kale massé
Une vinaigrette;
- moutarde de Dijon (1-2 cuillères à thé)
- sirop d'érable (1 cuillère à table)
- huile d'olive (1 cuillère à table
- vinaigre balsamique (1 cuillère à table)
- sel et poivre du moulin
- ail frais émincé (1 gousse)
Du persil frais (une très très grosse poignée)
Un reste de bagels aux oignons, séchés au four et déchirés
Du chèvre de VegNature en rondelles qui fondra paresseusement sur les légumes chauds; un pur délice!
De la bonne grosse bouffe d'hiver quoi!
Animal et humain ... dans la même direction ;-)
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