Avec ce froid, cette pluie et ce ciel gris, qu’est-ce qui réconforte plus qu’un gros gâteau au chocolat ? Deux gros gâteaux au chocolat, évidemment
1) Un mug cake fondant
Ingrédients :
20 g de farine,
20 g de sucre,
40 g de chocolat,
35 g de beurre,
2 cl de lait,
1 œuf.
• Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux et placez-les dans une grande tasse.
• Faites fondre à puissance moyenne dans votre micro-ondes, par tranches de 30 secondes, en mélangeant entre chaque chauffage avec une fourchette.
• Quand le mélange est bien lisse, ajoutez le sucre et mélangez. Puis ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
• Incorporez le lait.
• Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez doucement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Remettez au micro-ondes pendant 1 min à 1 min 30, à puissance maximale.
• Dégustez dans la tasse.
2) Un brownie moelleux
Ingrédients :
200 g de chocolat,
150 g de sucre,
130 g de farine,
125 g de beurre,
3 œufs.
• Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux et placez-les dans une grande tasse.
• Faites fondre au micro-ondes puis mélangez.
• Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Remettez au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale.
• Dégustez.
3) Une mousse au chocolat légère
Ingrédients :
200 g de chocolat à dessert,
25 g de beurre,
5 œufs,
2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
• Cassez le chocolat en petits morceaux dans un saladier et ajoutez 5 cuillères à soupe d’eau.
• Faites fondre le tout au micro-ondes pendant 2 à 3 min à puissance moyenne puis mélangez pendant quelques minutes.
• Incorporez les jaunes d’œufs et le sucre puis touillez à nouveau.
• Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
• Ajoutez-les au chocolat et touillez délicatement.
• Laissez reposer quelques heures dans votre réfrigérateur.
4) Une crème au chocolat onctueuse
Ingrédients :
50 ml de maïzena,
50 ml de sucre glace,
50 ml de chocolat,
600 ml de lait,
1 brique de crème liquide.
• Mettez la maïzena, le sucre glace et le chocolat dans une tasse puis mélangez.
• Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
• Faites cuire deux fois 2 minutes au micro-ondes en mélangeant entre chaque passage.
• Ajoutez enfin la crème liquide.
5) Un chocolat chaud crémeux
Ingrédients :
100g de chocolat noir pâtissier,
1 demi litre de lait,
du sucre.
• Cassez le chocolat en carrés dans un bol et faites fondre au micro-ondes avec un peu de lait.
• Faites chauffer le reste du lait dans un autre récipient sans le laisser bouillir complètement.
• Incorporez-y le chocolat fondu et mélangez bien en remuant sans arrêt pendant quelques minutes.
Alors, quelle est votre recette préférée ?